Category: General

All posts filed under General

Pinus pinea – Fıstık Çamı – Italian Stone Pine

Yenilebilir tohumi, çiğ veya pişirilerek (%10-15 protein, %50-60 yağ ve %15-20 karbohidrat) Tohum kurutularak un haline getirilebilir 18-36 ay içinde tohum olgunlaşması Rüzgar kesici Genç kozalakları pişirilip öğütülerek aroma verici veya un katkısı olarak kullanılabilir. Kozalak yeterli büyüklükteyse tohumun iç kısmı pişirildikten sonra yenebilir Yenilebilir iç kabuk – Pişirildikten sonra spagetti gibi parçalara ayrılarak yenilebilir.
Read More 

Türkiye iklimine uygun gıda ormanı bitkileri

Ağaç türleri; fıstık çamı (Pinus pinea), ceviz (Juglans regia), kestane (Castanea sativa), ıhlamur türleri (Tilia tomentosa, Tilia platyphylos), iğde (Eleagnus sp.), Harnup (Ceratonia siliqua), Palamut meşesi (Quercus inthaburensis), okaliptus (Eucalyptus camaldulensis), Anadolu sığla ağaçı (Liquidambar orientalis) vb. türlerdir. Ağaççıklar; kızılçık (Cornus sp.), alıç (Crataecus sp.), ahlat (Pyrus elaegrifolia), defne (Laurus nobilis), fındık (Corylus sp.), mürver
Read More