Türkiye iklimine uygun gıda ormanı bitkileri
Posted by Funkymonky on 2017/03/23
Ağaç türleri; fıstık çamı (Pinus pinea), ceviz (Juglans regia), kestane (Castanea sativa), ıhlamur türleri (Tilia tomentosa, Tilia platyphylos), iğde (Eleagnus sp.), Harnup (Ceratonia siliqua), Palamut meşesi (Quercus inthaburensis), okaliptus (Eucalyptus camaldulensis), Anadolu sığla ağaçı (Liquidambar orientalis) vb. türlerdir.
Ağaççıklar; kızılçık (Cornus sp.), alıç (Crataecus sp.), ahlat (Pyrus elaegrifolia), defne (Laurus nobilis), fındık (Corylus sp.), mürver (Sambucus nigra), frenk üzümü ( Ribes rubrum), üvez (Sorbus aucuparia), yabani erik (Punus spinosa), kiraz (Prunus avium), citlenbik (Celtis australis), andız (Archeuthos drupacea), yabani zeytin (Olea), funda
(Erica), kocayemiş (Arbutus unedo), mahlep (Prunus mahaleb), Karayemiş (Prunus laurocerasus) muşmulalar (Mespilus), yabani elma (Malus acerba) vb. türlerdir. Çalı grubundakiler ise; kuşburnu (Rosa spp.), sumak (Catunus coggyria, Rhus coriariae), şimşir(Buxus sempervirens), muşmula (Cotoneaster), orman gülü (Rhododendron), mersin (Vaccinium sp.) vb. türler önem kazanmaktadır.
Otsu ve yarı odunsu türler; böğürtlen (Rubus caesius), ahu dutu (Rubus idaeus), kekik türleri (Thymus vulgaris, Thymus serpyllum), çilek (Fragaria), adaçayı (Salvia officinalis), semiz otu (Portulaca oleracea), kantaron (Hypericum montana), censiyen (Gentiana lutea), çilek (Fragaria vesca), ısırgan (Urtica sp.), dağ çayı (Sideritis congesta, Salvia arguta, Salvia montana), calba otu (Ballota cristata, Ballota saxatilis), güzelavrat otu (Atropa belladona), hatmi (Althaea officinalis), nane (Mentha aquatica, Mentha longifolia), oğul otu (Melissa offisinalis), ebegümeci (Malva silvestris), biberiye (Rosmarinus officinalis), rezene (Foeniculum vulgare), kapari (Capparis), karabaş otu (Lavantula stoechas), çakşir otu (Ferula elaeochytris) vb. dir.
Sarılıcı ve tırmanıcı türler; yabani asma (Vitis vinifera), şerbetçi otu (Humulus
lupulus) vb. dir.
Soğanlı, yumrulu bitkiler ve rizomlar ; sahlep (Orchidaceae), yabani sarımsak (Allium ursinum), çançiçeği (Canpanula persicifolia), çok yıllık buğday (Fagopyrum dibotrys), Zambak (Lilyum) türleri, ısırgan (Urtica dioica), menekşe (viyola otorata), eğrelti (Dryopteris), tavşan memesi (Ruscus acilaetus), adıyaman lalesi (Fritillaria persica), yılan yastığı (Arum italicum), kardelen (Galanthus elwesii, Galanthus woronowii), siklamen (Cyclamen coum, Cyclamen cilicicum, Cyclamen hederifolium), yoğurt çiçeği (Anemone blanda), kar çiçeği (Eranthis hyemalis), ada soğanı (Urgenia maritima), deve tabanı (Geranium tuberosum), göl soğanı (Leocojum aestivum), safran (Crocus neapolitanus) vb. dir
Mantarlar; ülkemiz sahip olduğu flora ve iklim koşulları nedeniyle değişik ortamlarda yetişen doğa mantarları yönünden oldukça zengindir. Bu nedenle yenen makromantar türleri ülkemizin pek çok yöresinde, yetişme mevsimlerinde toplanarak, ya yemeklik olarak kullanılır. Ayı mantarı (Bolerus edulis), kanlıca mantarı (Lactarius
delicious), meşe mantarı (Lendinus edodes), kuzugöbeği mantarı (Morchella conica), herçeşit mantar (Morchella, Agaricus, Russula, Boletus, Polyporus), domalan mantarı (Rhizopogon luteolus, Rhizopogon rubescens), sedir mantarı (Tricholoma matsutake), tavuk ayağı mantarı ( Cantharellus cibarius) vb. türlerdir.
Kaynak: http://karok3.artvin.edu.tr/III.Cilt/(1157-1166).pdf
Filed under General